Modul 2: Kohlenhydrate – Dickmacher oder Powerfood? - 19S-0210-02 | Volkshochschule Zürich

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Kurs: 19S-0210-02 LM 

Beendet
Helena Koblasa, Dipl. Ernährungsberaterin BSc BFH
Modul 2: Kohlenhydrate – Dickmacher oder Powerfood?

Lehrgang Ernährung

In diesem Modul werden Aufbau, Funktion und Wirkungsweise der Kohlenhydrate – von Traubenzucker bis Nahrungsfasern – erläutert. Aus welchen Kohlenhydratarten bestehen Lebensmittel, welchen Bedarf gilt es zu decken? Machen Low-carb-Diäten Sinn? Wie werden verschiedene Arten von Süssungsmitteln eingeordnet und bewertet? Zudem betrachten wir Unverträglichkeiten wie Lactoseintoleranz und Fructosemalabsorbtion sowie deren Behandlungsmöglichkeiten.

Mo, ab 29.04.2019, 6x, 19:30 – 21:00
Uni Zürich-Zentrum, Rämistr. 71, Zürich
CHF 240.00
Hinweis Detaillierte Informationen finden Sie online.

Termine

  • Mo 29.04.2019 19:30 – 21:00 KOL-F-103
  • Mo 06.05.2019 19:30 – 21:00 KOL-F-103
  • Mo 13.05.2019 19:30 – 21:00 KOL-F-103
  • Mo 20.05.2019 19:30 – 21:00 KOL-F-103
  • Mo 27.05.2019 19:30 – 21:00 KOL-F-103
  • Mo 03.06.2019 19:30 – 21:00 KOL-F-103
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